P1_main_trim

セイコー プレザージュSTAR BAR限定モデルのモチーフになった 黄綬褒章バーテンダー岸さんのカクテルを味わう

2017年11月17日

セイコー プレザージュは、同社機械式時計のエントリーに位置するモデルだが、2016年のバーゼルワールドで琺瑯ダイヤルの本格クロノグラフを発表するなど、意欲的な開発が好印象のコレクション。
レギュラーシリーズでも琺瑯や漆を用いたダイヤルに加え、質感高いカラーダイヤルなどダイヤルの美しさにも定評のある時計だが、このほど、銀座STAR BARオーナーであり、黄綬褒章を受章されている世界最高峰のバーテンダー岸 久(きし ひさし)さんとコラボレートした。岸さんが考案した美しい発色の2つのオリジナルカクテルに想起された文字盤を備える数量限定モデルが早くも話題を呼んでいます。

プレザージュ Starlight SARY085  4万8600円

プレザージュ  SARY085  4万8600円

プレザージュ Starlight SARY087  6万4800円

プレザージュ  SARY087  6万4800円

無数の星が瞬く夜空を想起させるカクテル「Starlight」からインスパイアされたSARY085、087は、精緻な型打ちパターンと中央に向かって描かれる淡いブルーのグラデーションが美しい

プレザージュ SakuraFubuki SARY089  4万8600円

プレザージュ  SARY089  4万8600円

プレザージュ SakuraFubuki SARY091  6万4800円

プレザージュ  SARY091  6万4800円

舞い散る桜を表現したカクテル「Sakura Fubuki」からインスパイアされたSARY089、091は、薄ピンクのダイアル中央から、放射状に広がる花びらを思わせる型打ちパターンがエレガント
※Starlightは各1300本、Sakura Fubukiは各1000本限定

シェイクの軌道が∞を描くことから“インフィニティ”の名が

シェイクの軌道が∞を描くことから“インフィニティ”の名が

岸さんは普段、銀座の名店STAR BARで腕をふるっており、今回、コラボカクテルを味わえる貴重な会に招かれました。ゆったりとした店内は大人の雰囲気が漂いますが、そもそもニューヨークから入ってきたバーというものは大箱のお店で1、2人のバーテンダーがせかせかとお酒をふるまうというスタイルだったそう。日本において、ひとりひとりのお客にじっくりとバーテンダーがもてなす形に独自に進化し、現在の「ジャパニーズバーテンディング」なる文化に昇華されたとのことです。岸さんはその功労者の一人であり、1996年にIBA 世界カクテルコンクールで日本人初のチャンピオンになると、2008年には「現代の名工」をバーテンダーとして初受賞、2014年に職人最高の栄誉である「黄綬褒章」を受章するなど、バー文化の発展に大きく寄与されています。

そんな岸さんが世界から賞賛を浴びるシェイク技術である“インフィニティーシェイク”で2つのカクテルをふるまってくださいました。

IMG_8181

手元にはStarlightモチーフのSARY085。シェイク中の激しい動作にも耐えられる頑丈な作りである

Starlight_Back_tim

Starlightは日本・知多のグレーンウイスキーがベース。ブルーのリキュールに銀座で作ったはちみつを加えシェイク後、最後にソーダで爽やかに。プレザージュのダイアルと同様、夜空のような深みのある青色ですが、炭酸のおかげか意外にも爽快な風味。クイクイと何杯でも飲めてしまう、筆者的には少し危険なカクテルでした。

SakuraFubuki_Back_trim

Sakura Fubukiは国産のクラフトジンベースでえぐみのない、柔らかな飲み口が印象的。ジンというとアルコール風味の強さが連想されますが、女性にも人気が出そうな優しいお味でした。まさに、たおやかな雰囲気のSARY089、091のダイヤルとピッタリのイメージです。

IMG_8160

バーテンダーの頂点を極めたように思われる岸さんですが、その地位と名誉に甘んじることなく、いまなおカクテル作りの技術を探求し続け、世界中のBARシーンに影響を与えている姿勢に、機械式時計作りの伝統を重んじつつ、新たな価値の探求を掲げるブランド・アイデンティティが共鳴したことで、今回のSTAR BAR 限定モデルが誕生した、と語るのは本作の商品企画を担当したセイコーウオッチの伏見さん。「プレザージュは伝統を大切にしつつ、新たな価値観を創造するというテーマがあり、日々技術の研さんを継続する岸さんの姿勢に感銘を受けました。レギュラーモデルでも、岸さんにセレクトいただいた定番のカクテルから着想を得て、文字盤のデザインをしたモデルをラインナップしています」(セイコーウオッチ マーケティング部の伏見さん)

プレザージュコレクション。レギュラーモデルも展示された

プレザージュのカクテルモチーフコレクション。マティーニやマンハッタンなどの既存のカクテルをモチーフにしたレギュラーモデルも展示された

腕時計について岸さんに伺ってみると、普段はグランドセイコーを愛用中とのこと。

「バーには、時計好きなお客さんも多く来店されるので、話のネタとしても重宝します。夜、少し着飾ろうとすると女性には指輪などいろんなアクセサリーがありますが、男性には時計くらいですし。それに、バーで時刻を確認するなら腕時計は必需品。最近よく見かけるようになった、スマホで時刻を確認する行為は店内の暗いバーでは非常に目立つのでスマートに過ごすのなら時計は嗜まれると良いと思います」(岸さん)

また、ご自身も銀座にお店を構える1人として、街の象徴の1つであるセイコーに敬意を払っているご様子。仕事中に着用するには重さが気になるので、今回のSTAR BAR限定モデルくらい軽量な時計は好印象ということです。

夜のバーで無言の会話を楽しむには、STAR BAR限定モデルは岸さんお墨付きの時計。大人の嗜みをはじめるにはうってつけの1本です。

問 セイコーウオッチお客様相談室 Tel 0120-061-012

プレスリリース https://www.seiko-watch.co.jp/news/pressrelease/posts/737/20171107
プレザージュ公式サイト www.seiko-watch.co.jp/presage

P1_main_trim

Related Article

SEIKO_BR_OHTANI_SAGA257_CMYK_trim

Item #SEIKO

2017年8月9日

セイコー ブライツ×日ハム・大谷翔平イメージモデルを1100本限定で発売! 

セイコー ブライツから、イメージキャラクターを務める北海道日本ハムファイターズ・大谷翔平選手の1100本限定モデルが新た […]

auntique2

Item #BREITLING#IWC#LEMANIA#LONGINES#OMEGA#ROLEX#SEIKO

2016年12月9日

世界にひとつしかない自分だけの時計 バースデー・ヴィンテージウオッチを愉しむ【R50世代編ー1956年~1965年製】

「自分と同じ年輪を刻み、これからも同じ時を重ねていく」、それがバースデー・ヴィンテージ時計。経年変化によって生まれたレト […]

ph64-1

Item #CASIO#CITIZEN#SEIKO

2017年1月20日

最先端テクノロジーを満載するGPSウオッチ セイコー、カシオ、シチズンで性能はどう違う?

世界中どこでも正確な時刻を表示する GPS 時計。もはやボタンひとつでGPS衛星電波を受信できるのは当たり前で、各社とも […]

features_img_index (1)

Topics #BALL#BVLGARI#GLASHUTTE ORIGINAL#SEIKO

2017年10月13日

腕時計がもっと好きになる【入門者必見】知っておきたい世界の名門ブランド&新作モデル/国別対抗4ブランド編

スイスを中心に、ドイツやイタリア、アメリカ、日本と世界に名だたる時計ブランドは数百社存在します。そのなかでも人気・実力と […]

ph6457-118

Item #MINASE#SEIKO#TENSHODO

2017年1月18日

40万円台クラスの国産時計が凄い! ガチンコ比較から見えてきた世界最高峰の技術【装着感編】

今や国産時計の品質、仕上げ、信頼感はスイス製品を凌駕する勢い。とくに40万円台クラスの機械式ウオッチは、スイスの同価格帯 […]

ph_chronograph13

Item #BREITLING#OMEGA#SEIKO#TAG HEUER#ZENITH

2016年12月5日

人気ブランドが凌ぎを削る! クロノグラフの現在地【ヒストリー編】

いつの時代も男心を刺激してやまないクロノグラフ。そんな人気機構が誕生したのは19世紀でした。その後、複雑なメカニズムは驚 […]